Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - CZERWIEC 2018



PYTANIE NR 36.
Konserwy mięsne pasteryzowane w opakowaniach metalowych, można przechowywać do 6 miesięcy w warunkach chłodniczych w zakresie temperatur
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Konserwy mięsne pasteryzowane są zazwyczaj przechowywane w temperaturze od 0,1 do 6°C, aby zapewnić ich trwałość i bezpieczeństwo spożywcze. Temperatura ta zapobiega rozwojowi większości bakterii patogennych i psujących żywność. Odpowiedź "od 0,1 do 6°C" jest zgodna z zaleceniami dotyczącymi przechowywania produktów pasteryzowanych w chłodniach.



📡 Brak połączenia internetowego