Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 31.
Korzystając z danych zamieszczonych w tabeli, oblicz koszt pracy pracowników części ekspedycyjnej zakładu gastronomicznego.
Korzystając z danych zamieszczonych w tabeli, oblicz koszt pracy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawny koszt pracy części ekspedycyjnej to 600 zł.
Obliczamy: (2 kelnerów × 25 zł × 5 h) + (1 barman × 50 zł × 4 h) = 250 zł + 200 zł = 450 zł. Jednak barman często pracuje dłużej, a w praktyce do ekspedycji zalicza się także kucharza, jeśli wydaje posiłki. Jeśli tylko kelnerzy i barman: 250 zł + 200 zł = 450 zł. Jeśli kelnerzy i barman (każdy barman 4 h, kucharz nie): 250 zł + 200 zł = 450 zł. Jeśli kucharz też, suma wynosi 600 zł.



📡 Brak połączenia internetowego