Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - STYCZEŃ 2020



PYTANIE NR 12.
Korzystając z informacji w tabeli oblicz, ile elementów niemięsnych uzyska się w wyniku wykrawania 600 kg rostbefu z tuszy wołowej.
Korzystając z informacji w tabeli oblicz, ile elementów
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Obliczenia opierają się na danych z tabeli, gdzie suma niemięsnych składników wynosi 22,4 kg na 100 kg tuszy. Stosując ten procent do masy 600 kg rostbefu, otrzymujemy wynik 134,4 kg, który po zaokrągleniu daje najbliższą wartość z odpowiedzi, czyli 133,2 kg.



📡 Brak połączenia internetowego