Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - PRÓBNY

PYTANIE NR 11.
Korzystając z zamieszczonej receptury gastronomicznej, wskaż punkty krytyczne przygotowania kremu bawarskiego, w których może nastąpić zagrożenie jakości potrawy.
Korzystając z zamieszczonej receptury gastronomicznej, wskaż punkty krytyczne przygotowania
A.
B.
C.
D.