KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2017 (test 2)

PYTANIE NR 21.

Krytyczne punkty kontroli w HACCP wyznacza się na podstawie przeprowadzonej analizy

A.	zagrożeń chemicznych, biologicznych i fizycznych.
B.	odchyleń jakości sensorycznej.
C.	zagrożeń mikrobiologicznych.
D.	występowania drobnoustrojów.
	Zostaw bez odpowiedzi