Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT11 - CZERWIEC 2022



PYTANIE NR 22.
Którą czynność powinien wykonać kelner na wózku przedstawionym na ilustracji?
Którą czynność powinien wykonać kelner na wózku przedstawionym
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na ilustracji przedstawiony jest wózek kelnerski wyposażony w palnik gazowy, co sugeruje, że jest przeznaczony do przygotowywania potraw na ciepło bezpośrednio przy stoliku gościa. Spośród podanych opcji, tylko "Sporządzić stek wołowy" wymaga użycia palnika gazowego do obróbki termicznej mięsa. Pozostałe czynności, takie jak filetowanie pieczonego pstrąga, dekantowanie starego wina czy porcjowanie szynki pieczonej, nie wymagają użycia palnika gazowego.



📡 Brak połączenia internetowego