Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Którą potrawę należy zaplanować w menu dla osoby chorej na celiakię?

Accepted Answer

Ryż, indyk i brokuły nie zawierają glutenu, który jest szkodliwy dla osób chorujących na celiakię.

Answer

Kuskus z wieprzowiną i papryką.

Answer

Pęczak z dorszem i pomidorami.

Answer

Bulgur z kurczakiem i cukinią.

Answer

Ryż z indykiem i brokułami.

A.	Ryż z indykiem i brokułami.
B.	Bulgur z kurczakiem i cukinią.
C.	Kuskus z wieprzowiną i papryką.
D.	Pęczak z dorszem i pomidorami.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT12 - CZERWIEC 2019