Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: CUKIERNIK oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Która próbka mleka spożywczego spełnia wymagania określone w zamieszczonej...

Accepted Answer

Próbka I spełnia wszystkie wymagania określone w tabeli: gęstość nie niższa niż 1,029 g/cm3...

Answer

Próbka IV: gęstość: 1,028 g/cm3, kwasowość...

Answer

Próbka III: gęstość: 1,029 g/cm3, kwasowość...

Answer

Próbka II: gęstość: 1,030 g/cm3, kwasowość...

Answer

Próbka I: gęstość: 1,031 g/cm3, kwasowość...

A.	Próbka II: gęstość: 1,030 g/cm³, kwasowość: 6oSH, zawartość tłuszczu: 3,1%
B.	Próbka I: gęstość: 1,031 g/cm³, kwasowość: 6oSH, zawartość tłuszczu: 3,3%
C.	Próbka III: gęstość: 1,029 g/cm³, kwasowość: 5oSH, zawartość tłuszczu: 3,3%
D.	Próbka IV: gęstość: 1,028 g/cm³, kwasowość: 7oSH, zawartość tłuszczu: 3,2%
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2020