KWALIFIKACJA HGT3 - STYCZEŃ 2025

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Metoda "niemiecka" podawania posiłków w restauracjach hotelowych charakteryzuje się formą bufetu, gdzie goście mają możliwość samodzielnego wyboru potraw z szerokiej gamy dostępnych dań. Jest to najbardziej odpowiednia metoda podczas obsługi grupy turystycznej, ponieważ umożliwia szybkie i efektywne obsłużenie dużej liczby gości, pozwalając im jednocześnie na swobodny wybór posiłków zgodnie z indywidualnymi preferencjami dietetycznymi. Taki sposób serwowania posiłków minimalizuje oczekiwanie na obsługę kelnerską, co jest istotne przy ograniczonym czasie posiłków dla grupy podróżujących. Inne wymienione metody, takie jak "angielska", "francuska" czy "rosyjska", wiążą się zazwyczaj z bardziej formalną obsługą, co może spowolnić proces i nie pasować do szybkiego tempa życia grup turystycznych.