KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sposób wykonania opisany na zdjęciu wskazuje na proces przygotowania kisielu. Charakterystyczne jest użycie mąki ziemniaczanej, która jest zagęszczaczem typowym dla kisielu, oraz proces gotowania z cukrem i karmelem, co jest zgodne z tradycyjnym przepisem na kisiel karmelowy. Pozostałe odpowiedzi (krem, sorbet, mleczko) nie pasują do opisanego sposobu wykonania, gdyż wymagałyby innych składników i technik przygotowania.