Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2015



PYTANIE NR 13.
Który produkt powstał w wyniku zastosowania chemicznej metody utrwalania?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Korniszony powstają poprzez zastosowanie kwasu octowego, który działa jako środek konserwujący i utrwalający. Proces ten nazywa się fermentacją mlekową.



📡 Brak połączenia internetowego