W towaroznawstwie warzywa strączkowe (nasiona roślin bobowatych) to grupa obejmująca m.in. fasolę, groch, soczewicę, ciecierzycę czy bób. W handlu detalicznym spotyka się je często w postaci suchej (pakowanej) albo świeżej/mrożonej (np. bób), a ich cechą wspólną jest to, że są to nasiona pochodzące ze strąków.
W tym zadaniu należy wybrać ilustrację przedstawiającą produkt z tej właśnie grupy. Odpowiedź uznana za poprawną wskazuje na towar, który jest typowym przedstawicielem roślin strączkowych (bobowatych), czyli takim, który w praktyce sklepowej klasyfikuje się do kategorii "strączkowe".
Pozostałe odpowiedzi są niepoprawne, ponieważ pokazują produkty, które mogą być mylące (np. przez podobny kształt ziaren lub sposób pakowania), ale nie należą do bobowatych. Typowe pułapki na egzaminie to:
- pomylenie nasion roślin strączkowych z ziarnami zbóż lub kaszami,
- uznanie każdego "suchego" produktu sypkiego za strączkowy,
- kierowanie się wyłącznie opakowaniem/kolorem zdjęcia zamiast rozpoznaniem surowca.
Wskazówka egzaminacyjna: jeżeli na obrazku widać charakterystyczne ziarna fasoli/grochu/soczewicy lub produkt opisany jako roślina bobowata, to najczęściej jest to właściwy wybór. Jeśli widać warzywa korzeniowe, kapustne, cebulowe lub produkty zbożowe, to nie są to warzywa strączkowe.
