Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Który zestaw obiadowy nie jest ustalony zgodnie z zasadami planowania...

Accepted Answer

Zupa ogórkowa i ogórek kwaszony to dwa produkty, które nie powinny występować w jednym posiłku z...

Answer

Krupnik, ryba smażona, ziemniaki z wody...

Answer

Zupa jarzynowa, pieczeń wołowa, ziemniaki z...

Answer

Zupa ogórkowa, gulasz wołowy, kopytka, ogórek...

Answer

Zupa pomidorowa z ryżem, zrazy duszone...

A.	Krupnik, ryba smażona, ziemniaki z wody, surówka z warzyw mieszanych, kompot z truskawek.
B.	Zupa jarzynowa, pieczeń wołowa, ziemniaki z wody, sałatka z buraków, kompot z jabłek.
C.	Zupa ogórkowa, gulasz wołowy, kopytka, ogórek kwaszony, kompot z agrestu.
D.	Zupa pomidorowa z ryżem, zrazy duszone, kopytka, surówka z czerwonej kapusty, kompot z brzoskwiń.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012 (test 2)