Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.03 - Produkcja wyrobów piekarskich.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: PIEKARZ oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Który zestaw surowców należy wykorzystać do produkcji ciasta na chałki zdobne?

Accepted Answer

Mąka pszenna jest podstawowym składnikiem ciasta na chałki zdobne, ponieważ zawiera gluten...

Answer

Mąka pszenna i żytnia, margaryna, syrop...

Answer

Mąka żytnia, drożdże, cukier i woda.

Answer

Mąka pszenna, drożdże, cukier, jaja...

Answer

Mąka kukurydziana, olej, drożdże, woda i sól.

A.	Mąka pszenna i żytnia, margaryna, syrop, drożdże, woda i cukier.
B.	Mąka kukurydziana, olej, drożdże, woda i sól.
C.	Mąka żytnia, drożdże, cukier i woda.
D.	Mąka pszenna, drożdże, cukier, jaja, margaryna, sól i woda.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC3 - STYCZEŃ 2023