Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: CUKIERNIK oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Który zestaw urządzeń należy wykorzystać do produkcji strucli z makiem?

Accepted Answer

Miesiarka jest potrzebna do wyrabiania ciasta, komora rozrostowa pozwala na rosnące ciasta, wilk...

Answer

Mikser, miesiarkę, komorę rozrostową, smażalnik.

Answer

Miesiarkę, komorę rozrostową, wilk, piec.

Answer

Miesiarkę, chłodziarkę, zaokrąglarkę, piec.

Answer

Ubijarkę, formierkę, chłodziarkę, smażalnik.

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2018