Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Którymi cechami charakteryzuje się patison?

Accepted Answer

Patison jest owocem o spłaszczonym kształcie, często posiada karbunki i ma kremową barwę.

Answer

Owoc ma twardą skórę, częściami jadalnymi są...

Answer

Owoc wydłużony zwężony u nasady, często cętkowany.

Answer

Owoc w kształcie gruszki, spożywany po obróbce...

Answer

Owoc spłaszczony, często karbowany o barwie...

A.	Owoc w kształcie gruszki, spożywany po obróbce cieplnej.
B.	Owoc wydłużony zwężony u nasady, często cętkowany.
C.	Owoc spłaszczony, często karbowany o barwie kremowej.
D.	Owoc ma twardą skórę, częściami jadalnymi są miąższ i pestki.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2015