Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 34.
Łaźnia butyrometryczna jest stosowana w celu oznaczenia zawartości
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Łaźnia butyrometryczna jest specjalnym urządzeniem laboratoryjnym, które pozwala na oznaczenie zawartości tłuszczu w produktach mlecznych, w tym w serze. W celu uzyskania wyniku, próbka sera jest podgrzewana wraz z roztworem butanu. Po wydzieleniu się tłuszczu z mleka, jest on zbierany i zmierzany, co pozwala na określenie jego ilości w badanej próbce sera.



📡 Brak połączenia internetowego