KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2022

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Lody mleczne, które uległy rozmrożeniu, mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów ze względu na możliwość rozwoju bakterii i innych mikroorganizmów. Zgodnie z polskimi przepisami prawa żywnościowego, produkty spożywcze, które uległy rozmrożeniu i nie są przeznaczone do natychmiastowego spożycia, powinny być przeznaczone do utylizacji. Ponowne zamrażanie takich produktów jest niebezpieczne i niezgodne z zasadami bezpieczeństwa żywności. Wykorzystanie rozmrożonych lodów do kremu lub przekazanie ich do sprzedaży również jest niezgodne z przepisami i może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych dla konsumentów. Dlatego poprawną odpowiedzią jest "przeznaczyć do utylizacji."