KWALIFIKACJA HGT10 - STYCZEŃ 2016

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z normami unijnymi, mleko przeznaczone do sprzedaży bezpośrednio po udoju powinno być schłodzone do temperatury nie wyższej niż 8°C w ciągu dwóch godzin od udoju. Chłodzenie jest niezbędne do zapobiegania rozwojowi mikroorganizmów i zachowania jakości mleka. Pozostałe odpowiedzi, takie jak "podgrzane", "odtłuszczone" czy "wysterylizowane", odnoszą się do innych procesów obróbki, które nie są wymagane bezpośrednio po udoju zgodnie z normami unijnymi.