Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 5.
Na którym przyjęciu okolicznościowym można zastosować obsługę gości metodą a'la carte?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Obsługa gości metodą a'la carte polega na serwowaniu potraw w odpowiedniej kolejności, co jest możliwe tylko na przyjęciach zasiadanych, gdzie goście mają ustalone miejsca przy stole. Na przyjęciach stojących, gdzie goście poruszają się swobodnie po pomieszczeniu, nie da się zastosować tej metody obsługi.



📡 Brak połączenia internetowego