Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2012 (test 2)



PYTANIE NR 33.
Na którym rysunku przedstawiono chwyt stosowany do serwowania jaj garnirowanych serwisem francuskim?
Na którym rysunku przedstawiono chwyt stosowany do serwowania jaj
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Chwyt boczny (D) pozwala delikatnie nabrać jajko garnirowane bez ryzyka jego zgniecenia. To standardowa technika serwisu francuskiego dla tego typu potraw.



📡 Brak połączenia internetowego