Do jakiej kwalifikacji należy to pytanie?

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

W jakim zawodzie przydaje się ta wiedza?

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2011 (test 2)

PYTANIE NR 11.

Na rysunku przedstawiono

A.	nelsonkę.
B.	miecznik.
C.	bulionówkę.
D.	kokilkę.
	Zostaw bez odpowiedzi

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na załączonym obrazku przedstawiono naczynie z dwoma uszkami, które jest charakterystyczne dla bulionówki. Bulionówka to rodzaj głębokiego talerza lub miseczki z dwoma uchwytami, służąca do podawania bulionu lub innych płynnych potraw. Pozostałe odpowiedzi (miecznik, nelsonka, kokilka) nie pasują do przedstawionego przedmiotu.

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2011 (test 2)