W ondulacji chemicznej zachodzą dwa kluczowe etapy: redukcja i neutralizacja (utrwalanie). Kształt włosa (prostowanie lub skręt) jest w dużej mierze związany z ułożeniem keratyny oraz z obecnością mostków dwusiarczkowych (wiązania S–S) pomiędzy łańcuchami białka.
Najpierw stosuje się preparat o działaniu redukującym, którego celem jest czasowe rozluźnienie części wiązań dwusiarczkowych. Dzięki temu włos można uformować na wałkach w pożądany sposób. Następnie wchodzi etap neutralizacji, w którym używa się środka o działaniu utleniającym (w praktyce często jest to właśnie nadtlenek wodoru). Jego rola polega na utrwaleniu efektu przez sprzyjanie ponownemu tworzeniu się wiązań/mostków dwusiarczkowych w nowym ułożeniu. To dlatego poprawna jest odpowiedź: "utrwalenie położenia mostków dwusiarczkowych struktury włosów."
Pozostałe odpowiedzi opisują inne zjawiska lub są zbyt ogólne:
- "rozluźnienie mostków dwusiarczkowych struktury włosów." – to typowy skutek działania preparatu redukującego, a nie utleniacza używanego do utrwalania.
- "rozmiękczenie struktury stanu włosów." – sformułowanie jest nieprecyzyjne; "rozmiękczenie" może kojarzyć się z działaniem chemii w ogóle, ale nie oddaje właściwej funkcji H2O2 w tym etapie.
- "poprawę struktury stanu włosów." – to ogólnik, który nie opisuje mechanizmu chemicznego. Nadtlenek wodoru nie jest używany po to, by "poprawić" kondycję, tylko by ustabilizować wiązania po modelowaniu.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy w pytaniu pojawia się nadtlenek wodoru w kontekście trwałej, najczęściej chodzi o utlenianie i utrwalanie, a nie o rozrywanie wiązań. Rozrywanie/rozluźnianie kojarz z etapem redukcji.
