Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2017



PYTANIE NR 9.
Najdłuższym elementem rozbioru tuszy wieprzowej w części grzbietowej jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Schab jest najdłuższym elementem rozbioru tuszy wieprzowej w części grzbietowej, ponieważ pochodzi z mięśnia łopatki, który jest jednym z największych mięśni wieprzowych. Ma też charakterystyczny kształt, pasujący do długiego i wąskiego kawałka mięsa.



📡 Brak połączenia internetowego