KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Maliny są owocami o bardzo delikatnej strukturze i wysokiej zawartości wody, co sprawia, że są one szczególnie podatne na szybkie psucie się. W optymalnych warunkach chłodniczych (temperatura około 0-2°C i wilgotność względna 90-95%), maliny mogą być przechowywane najkrócej, zazwyczaj do 2-3 dni. Śliwki, borówki i czereśnie mają dłuższy okres przechowywania w podobnych warunkach. Śliwki mogą być przechowywane do 2-4 tygodni, borówki do 1-2 tygodni, a czereśnie do 1-2 tygodni. Z tego wynika, że maliny należy przechowywać najkrócej w optymalnych warunkach chłodniczych.