Klasy enzymów rozróżnia się m.in. według rodzaju katalizowanej reakcji. Jeśli w treści pojawia się informacja o przenoszeniu (transferze) różnych grup funkcyjnych pomiędzy dwiema cząsteczkami (donorem i akceptorem), właściwą klasą są transferazy. To właśnie one katalizują reakcje typu: substrat A oddaje grupę (np. fosforan, metyl, acyl, aminę), a substrat B tę grupę przyjmuje.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi nie pasują?
- Hydralazy (w praktyce: hydrolazy) kojarzy się z reakcjami hydrolizy, czyli rozszczepiania wiązań z udziałem wody. To inny mechanizm niż przenoszenie grupy między dwoma związkami.
- Oksydazy należą do enzymów biorących udział w reakcjach utleniania-redukcji (oksydoreduktazy). Kluczowym słowem jest tu zmiana stopnia utlenienia, a nie transfer grupy funkcyjnej na inny substrat.
- Ligazy katalizują łączenie (ligację) dwóch cząsteczek w jedną, zwykle z wykorzystaniem energii (np. z ATP). To również nie jest transfer grupy pomiędzy substratami, tylko tworzenie nowego wiązania i "zszywanie" cząsteczek.
W praktyce laboratoryjnej (także w analizie i diagnostyce) znajomość tych klas pomaga szybciej rozpoznać, co dzieje się z analitem w reakcji enzymatycznej: czy jest on modyfikowany przez dołączenie/przeniesienie grupy (transferaza), rozkładany przez wodę (hydrolaza), utleniany/redukowany (oksydoreduktaza), czy łączony w większą cząsteczkę (ligaza). Na egzaminie warto szukać w treści czasowników: "przenosi" → transferazy, "hydrolizuje/rozkłada z udziałem wody" → hydrolazy, "utlenia/redukuje" → oksydoreduktazy, "łączy" → ligazy.
