KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - STYCZEŃ 2012

PYTANIE NR 49.
Nowo zaprojektowana restauracja dysponuje salą o powierzchni 48 m2. Ile miejsc konsumenckich można utworzyć w tej restauracji, jeżeli na jednego konsumenta powinno przypadać od 1,4 m2 do 1,6 m2 powierzchni?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Liczbę miejsc wyznacza się, dzieląc powierzchnię sali przez normę m2 na osobę.
Minimum miejsc: 48/1,6 = 30. Maksimum miejsc: 48/1,4 ≈ 34,28, więc maksymalnie 34 (nie da się utworzyć ułamka miejsca). Otrzymujemy zakres 30–34 miejsc.

Pełne wyjaśnienie:

Aby obliczyć liczbę miejsc konsumenckich, korzysta się z zależności:

liczba miejsc = powierzchnia sali / wymagana powierzchnia na 1 osobę

W zadaniu podano przedział normy: od 1,4 m2 do 1,6 m2 na konsumenta. To oznacza, że:

  • gdy na jedną osobę przypada więcej miejsca (1,6 m2), w tej samej sali zmieści się mniej osób,
  • gdy na jedną osobę przypada mniej miejsca (1,4 m2), w tej samej sali zmieści się więcej osób.

Krok 1 (dolna granica liczby miejsc): przy 1,6 m2/os.: 48 / 1,6 = 30. To jest minimalna liczba miejsc w rozważanym zakresie (najmniejsza pojemność).

Krok 2 (górna granica liczby miejsc): przy 1,4 m2/os.: 48 / 1,4 ≈ 34,2857. Ponieważ liczba miejsc musi być całkowita, nie można przyjąć 34,28 miejsca. Dodatkowo przekroczenie tej wartości oznaczałoby zejście poniżej 1,4 m2 na osobę, więc należy przyjąć 34 jako maksymalną liczbę miejsc.

Wynik: od 30 do 34 miejsc konsumenckich.

Dlaczego pozostałe propozycje są błędne? Zakresy typu 28–32 lub 23–27 nie wynikają z obliczeń dla 48 m2 i podanych norm 1,4–1,6 m2. Zaniżają one pojemność sali w stosunku do tego, co wynika z dzielenia. Zakres 18–22 jest tym bardziej niezgodny, bo odpowiadałby znacznie większej powierzchni przypadającej na jedną osobę niż podano w zadaniu.

Wskazówka egzaminacyjna: przy zadaniach "ile miejsc można utworzyć" pamiętaj o dwóch końcach przedziału oraz o tym, że wynik z ułamkiem zwykle zaokrągla się w dół, jeśli ograniczeniem jest minimalna powierzchnia na osobę.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
Stosuje się wzór: liczba miejsc = powierzchnia sali / norma m2 na osobę. Gdy norma jest podana jako przedział, liczysz dwa wyniki: dla większej normy (mniej miejsc) i dla mniejszej normy (więcej miejsc), a potem podajesz zakres.
Bo 1,6 m2/os. oznacza większą "porcję" przestrzeni dla jednej osoby. Ta sama sala 48 m2 zostaje podzielona na większe części, więc części (miejsc) jest mniej. Przy 1,4 m2/os. części są mniejsze, więc teoretycznie zmieści się więcej osób.
Liczba miejsc musi być całkowita, więc nie można przyjąć ułamka. W zadaniach o maksymalnej liczbie miejsc przy minimalnej powierzchni na osobę zwykle zaokrągla się w dół, aby nie przekroczyć dopuszczalnego zagęszczenia (nie zmniejszyć m2/os. poniżej normy).
Wykonaj dwa dzielenia: 48/1,6 (to da minimalną pojemność) oraz 48/1,4 (to da maksymalną pojemność). Potem wynik podajesz jako przedział "od … do …", pamiętając o całkowitej liczbie miejsc.
Jeśli norma jest podana jako zakres "od–do", to naturalnym wynikiem jest też zakres liczby miejsc. Gdy norma jest jedną wartością (np. 1,5 m2/os.), zwykle podaje się jedną liczbę miejsc (też jako liczbę całkowitą, zgodną z interpretacją zadania).
Sprawdzenie jest proste: 48/35 ≈ 1,37 m2/os., czyli mniej niż 1,4 m2 na osobę. To oznacza przekroczenie dopuszczalnego zagęszczenia wynikającego z założeń zadania. Dlatego maksymalna liczba miejsc musi być nie większa niż 34.
Najczęstsze pomyłki to: liczenie tylko dla jednej wartości z przedziału, odwrócenie działania (mnożenie zamiast dzielenia), złe przypisanie minimum/maksimum (większa norma daje mniej miejsc) oraz niewłaściwe zaokrąglenie wyniku z ułamkiem.
To stanowisko dla gościa w sali (zwykle miejsce siedzące przy stole), uwzględniające potrzebną przestrzeń na komfortowe korzystanie z lokalu. W planowaniu sali liczba miejsc jest powiązana z metrażem, układem stołów i przyjętą normą powierzchni na osobę.
Na etapie projektowania lub modernizacji lokalu, przy planowaniu rozmieszczenia stołów, a także przy organizacji imprez okolicznościowych i rezerwacji. Taki rachunek pomaga oszacować pojemność sali i ocenić, czy układ zapewni odpowiedni komfort obsługi oraz gości.
Ćwicz zadania z: dzielenia metrażu przez normy m2/os., wyznaczania przedziałów "od–do", interpretacji minimum i maksimum oraz zasad zaokrąglania. Dobrą praktyką jest też szybka kontrola wyniku: policz odwrotnie m2/os. dla przyjętej liczby miejsc i sprawdź, czy mieści się w normie.
info

Statystycznie 59% uczniów zna prawidłową odpowiedź. średnie

Według specjalistów z branży: "Liczbę miejsc wyznacza się, dzieląc powierzchnię sali przez normę m2 na osobę.Minimum miejsc: 48/1,6 = 30."

Materiały:

  • Podręczniki i skrypty z organizacji usług gastronomicznych (dział: wyposażenie i organizacja sali konsumenckiej)
  • Materiały szkolne z matematyki: działania na przedziałach i zaokrąglanie w zadaniach praktycznych
  • Instrukcje/wytyczne projektowe omawiane na zajęciach dotyczące ergonomii i rozplanowania sali

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego