W zadaniach recepturowych stężenie procentowe m/m (masowe) interpretuje się jako liczbę gramów substancji (lub mieszaniny) w 100 g roztworu. Zapis "roztwór soli Erlenmayera o stężeniu 10,0%" oznacza więc, że w 200,0 g roztworu ma się znaleźć 10% masy tej soli (mieszaniny).
Krok 1: obliczenie masy soli Erlenmayera w 200,0 g roztworu
10,0% z 200,0 g = 0,10 × 200,0 g = 20,0 g soli Erlenmayera.
Krok 2: obliczenie masy bromku amonu wynikającej ze składu soli
Jeżeli bromek amonu stanowi 20% masy soli Erlenmayera, to w 20,0 g soli będzie go:
20,0 g × 0,20 = 4,0 g.
Dlatego odpowiedź "4,0 g" jest zgodna z rachunkiem: najpierw liczysz ilość całej mieszaniny w roztworze, a dopiero potem wyodrębniasz interesujący składnik.
Dlaczego pozostałe wartości są błędne?
- "6,0 g" typowo wynika z pomylenia udziałów procentowych składników lub z błędu w proporcji (np. przyjęcia innego udziału bromku amonu w soli niż wymagany).
- "2,0 g" często pojawia się, gdy ktoś policzy tylko 10% z 200,0 g (20,0 g), a następnie błędnie "podzieli przez 10" lub przyjmie 10% jako udział bromku amonu zamiast udziału całej soli.
- "1,0 g" bywa skutkiem podwójnego zastosowania procentu (np. potraktowania 10% roztworu i dodatkowo 10% składnika), czyli nieuzasadnionego "procentu od procentu".
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze rozdziel dwa poziomy obliczeń: (1) ile mieszaniny/soli jest w roztworze o danym %, (2) ile konkretnego składnika zawiera ta mieszanina według definicji/składu.