Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2007



PYTANIE NR 27.
Obróbka wstępna brudna ziemniaków obejmuje kolejno:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sortowanie jest pierwszym etapem obróbki wstępnej, ponieważ umożliwia oddzielenie ziemniaków z uszkodzeniami, chorobami i niewłaściwymi rozmiarami. Następnie ziemniaki są dokładnie myte i obierane, aby usunąć brud i skórkę. Na końcu ziemniaki są płukane, aby pozbyć się resztek brudu i chemikaliów.



📡 Brak połączenia internetowego