Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 2.
Określ, która metoda utrwalania jest najbardziej korzystna dla zachowania wartości odżywczych w produktach spożywczych.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mrożenie jest najbardziej korzystną metodą dla zachowania wartości odżywczych w produktach spożywczych. Proces ten minimalizuje utratę składników odżywczych, które mogą nastąpić podczas innych metod utrwalania.



📡 Brak połączenia internetowego