Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Oleje roślinne powinny być przechowywane w pomieszczeniach suchych w...

Accepted Answer

Oleje roślinne powinny być przechowywane w pomieszczeniach suchych w temperaturze od +10°C do...

Answer

od +1°C do +7°C

Answer

od +15°C do +20°C

Answer

od -4°C do 0°C

Answer

od +10°C do +15°C

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2010