KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2016

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Optymalna wilgotność względna powietrza w magazynie mąki powinna wynosić 60%, ponieważ pozwala to na zachowanie odpowiedniej jakości mąki oraz zapobiega nadmiernemu wysuszaniu lub wilgotności produktu. Wilgotność powyżej lub poniżej 60% może prowadzić do zepsucia mąki lub utraty jej wartości odżywczych.