KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2012 (test 2)

PYTANIE NR 48.
Organizując pracę kelnerom w systemie rewirowym zgodnie z zasadami ergonomii, należy pamiętać
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Organizując pracę kelnerom w systemie rewirowym zgodnie z zasadami ergonomii, należy pamiętać o zmianach rewirów, szczególnie tych najbardziej oddalonych od ekspedycji potraw. Jest to ważne, aby zminimalizować dystans, jaki muszą pokonać kelnerzy i zmniejszyć ryzyko kontuzji czy przeciążenia mięśni. W ten sposób efektywnie zorganizujemy pracę i zapewnimy komfort pracy kelnerom.



📡 Brak połączenia internetowego