Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Organizując pracę kelnerom w systemie rewirowym zgodnie z zasadami...

Accepted Answer

Organizując pracę kelnerom w systemie rewirowym zgodnie z zasadami ergonomii, należy pamiętać o...

Answer

o zmianach rewirów, szczególnie tych...

Answer

o przydzielaniu zawsze tego samego rewiru ze...

Answer

o przydzielaniu zawsze tego samego rewiru, ze...

Answer

o zmianach rewirów tylko dla mniej...

A.	o zmianach rewirów, szczególnie tych najbardziej oddalonych od ekspedycji potraw.
B.	o przydzielaniu zawsze tego samego rewiru ze względu na przyzwyczajenia kelnera.
C.	o zmianach rewirów tylko dla mniej wykwalifikowanych kelnerów.
D.	o przydzielaniu zawsze tego samego rewiru, ze względu na przyzwyczajenia gości.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2012 (test 2)