Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 2.
Otrzymałeś dostawę różnych surowców cukierniczych. Poniżej przedstawiono tabelę z informacjami o stanie opakowań. Które z nich powinieneś odrzucić?
Surowiec Stan opakowania
Czekolada Opakowanie nieuszkodzone
Mąka Opakowanie lekko uszkodzone
Cukier puder Opakowanie nieuszkodzone
Żelatyna Opakowanie mocno uszkodzone
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Surowce cukiernicze, których opakowania są uszkodzone, nawet lekko, mogą być narażone na zanieczyszczenia lub utratę jakości. Dlatego należy odrzucić mąkę i żelatynę.



📡 Brak połączenia internetowego