Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: CUKIERNIK oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Pięciowalcówka w zakładach cukierniczych służy do

Accepted Answer

Pięciowalcówka składa się z pięciu wałków umieszczonych równolegle, dzięki czemu pozwala na...

Answer

zaokrąglania i smarowania ciasta na bułki...

Answer

dzielenia ciasta na kęsy i zaokrąglania.

Answer

miażdżenia i rozcierania surowców.

Answer

produkcji pomady i kremów.

A.	dzielenia ciasta na kęsy i zaokrąglania.
B.	miażdżenia i rozcierania surowców.
C.	zaokrąglania i smarowania ciasta na bułki drożdżowe.
D.	produkcji pomady i kremów.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2019