Pikowanie to przesadzanie młodych siewek (najczęściej w fazie liścieni lub pierwszych liści właściwych) z siewu gęstego do większej rozstawy lub do osobnych pojemników. Celem jest poprawa warunków wzrostu: ograniczenie konkurencji o światło i wodę oraz wytworzenie silniejszego systemu korzeniowego przed dalszym etapem produkcji.
Odpowiedź "pomidora." jest właściwa, ponieważ pomidor jest klasycznym warzywem uprawianym z rozsady. W tradycyjnej technologii siew wykonuje się często do skrzynek lub na zagon rozsadowy, a następnie siewki pikuje się do wielodoniczek lub doniczek, aby uzyskać mocną, wyrównaną rozsadę.
Pozostałe odpowiedzi nie pasują do typowej praktyki:
- "fasoli." – fasola jest najczęściej wysiewana bezpośrednio na miejsce stałe; jej siewki nie są standardowo pikowane, a przesadzanie bywa nieopłacalne i może pogarszać przyjęcia.
- "marchwi." – marchew ma delikatny korzeń palowy; zwykle prowadzi się ją z siewu wprost do gruntu. Przerywanie i przesadzanie siewek jest niekorzystne, bo sprzyja deformacjom korzeni.
- "dyni." – dyniowate mogą być czasem uprawiane z rozsady, ale z reguły dąży się do ograniczania manipulacji przy korzeniach (siew do osobnych komórek/doniczek). Typowe "pikowanie" jak u pomidora nie jest tu standardem.
W praktyce współczesnej warto pamiętać, że w wielu gospodarstwach pikowanie pomidora bywa zastępowane siewem od razu do wielodoniczek, aby oszczędzić pracę i zmniejszyć stres roślin. Egzamin jednak często sprawdza klasyczne rozróżnienie: pomidor – rozsada i możliwe pikowanie; marchew/fasola – siew bezpośredni; dynia – ostrożność z przesadzaniem.
