Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 18.
Planujesz produkcję ciastek owsianych z dodatkiem suszonych owoców. Jaką metodę utrwalania żywności powinieneś zastosować do owoców, aby były one bezpieczne w użyciu i długo zachowały świeżość?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Suszenie jest najbardziej odpowiednią metodą dla owoców dodawanych do ciastek owsianych, ponieważ pozwala na długotrwałe przechowywanie bez utraty jakości i bezpieczeństwa.



📡 Brak połączenia internetowego