Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 7



PYTANIE NR 3.
Podaj, który z poniższych produktów nie jest półproduktem w gastronomii.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Filet z kurczaka to surowy produkt, a nie półprodukt. Półprodukty w gastronomii to produkty, które przeszły już pewien etap przetwarzania i są gotowe do dalszej obróbki lub podania. Przykłady to makaron, puree ziemniaczane czy sos pomidorowy.



📡 Brak połączenia internetowego