Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 9.
Podczas obróbki kęsów ciasta, zauważyłeś, że ciasto jest zbyt lepkie. Jakie działanie podejmiesz, aby zapewnić jakość produktu?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dodanie więcej mąki pomoże zmniejszyć lepkość ciasta, co zapewni lepszą konsystencję i jakość końcowego produktu.



📡 Brak połączenia internetowego