Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: CUKIERNIK oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Podczas oceny organoleptycznej masła zauważasz, że ma ono kwasowy zapach. Co...

Accepted Answer

Kwasowy zapach masła jest oznaką zepsucia. Używanie takiego masła może prowadzić do utraty...

Answer

Masło jest solone i powinno być używane tylko...

Answer

Masło jest zepsute i nie powinno być używane.

Answer

Masło jest świeże i gotowe do użycia.

Answer

Masło jest niesolone i powinno być używane...

A.	Masło jest niesolone i powinno być używane tylko do wybranych przepisów.
B.	Masło jest świeże i gotowe do użycia.
C.	Masło jest zepsute i nie powinno być używane.
D.	Masło jest solone i powinno być używane tylko do wybranych przepisów.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 8