Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 30.
Podczas oceny organoleptycznej półproduktów, zidentyfikowałeś nieprawidłową konsystencję. Jakie mogą być potencjalne przyczyny tego zjawiska?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Nieprawidłowa konsystencja półproduktu może wynikać z różnych przyczyn, takich jak zepsucie, zanieczyszczenie, niewłaściwe przechowywanie lub niewłaściwe przygotowanie do oceny.



📡 Brak połączenia internetowego