Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 17.
Podczas oceny organoleptycznej produktów mięsnych, które z poniższych cech nie jest brane pod uwagę?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Cena produktu nie jest brana pod uwagę podczas oceny organoleptycznej. Ocena ta skupia się na cechach sensorycznych produktu, takich jak kolor, konsystencja i zapach.



📡 Brak połączenia internetowego