Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 12.
Podczas opracowywania schematu technologicznego produkcji ciastek, zauważasz, że jeden z wymaganych składników - orzechy laskowe - może wywołać alergię u niektórych osób. Jak powinieneś zareagować na tę sytuację?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W przypadku wykorzystania składników mogących wywołać reakcje alergiczne, najbezpieczniej jest oznaczyć gotowy produkt jako zawierający alergeny. Pozwala to konsumentom na świadome podejmowanie decyzji o spożyciu danego produktu.



📡 Brak połączenia internetowego