Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 7.
Podczas produkcji ciasta piekarskiego, zauważasz, że drożdże nie fermentują tak jak powinny. Jakie jest najbardziej odpowiednie działanie w tej sytuacji?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Problemy z fermentacją drożdży mogą negatywnie wpływać na proces pieczenia i smak końcowego produktu. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest przerwanie procesu i zdobycie nowych drożdży.



📡 Brak połączenia internetowego