Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 12.
Podczas produkcji wędlin podrobowych, jakie jest główne zadanie peklowania?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Peklowanie jest procesem, który nadaje mięsu charakterystycznego koloru, co jest szczególnie ważne w produkcji wędlin podrobowych.



📡 Brak połączenia internetowego