Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 11.
Podczas produkcji wyrobów piekarskich, jakie jest główne zadanie piekarza podczas procesu rozrostu kęsów ciasta?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Głównym zadaniem piekarza podczas procesu rozrostu kęsów ciasta jest kontrola i regulacja warunków środowiskowych takich jak temperatura i wilgotność. Te warunki mają bezpośredni wpływ na tempo i jakość procesu fermentacji.



📡 Brak połączenia internetowego