Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 36.
Podczas przygotowywania lodów owocowych zauważyłeś, że konsystencja jest zbyt rzadka. Co powinieneś zrobić?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Stabilizatory są dodawane do lodów owocowych w celu poprawy ich konsystencji i zapobiegania tworzeniu się dużych kryształków lodu.



📡 Brak połączenia internetowego