Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Podczas smażenia pączków zapalił się tłuszcz. Aby ugasić płomień należy

Accepted Answer

W przypadku zapalenia się tłuszczu należy natychmiast wyłączyć źródło ognia, czyli palnik, aby...

Answer

zdjąć naczynie z palnika i użyć gaśnicy.

Answer

zgasić palnik i przykryć naczynie pokrywą.

Answer

zgasić palnik i naczynie zalać zimną wodą.

Answer

zdjąć naczynie z palnika i wylać tłuszcz do zlewu.

A.	zdjąć naczynie z palnika i wylać tłuszcz do zlewu.
B.	zdjąć naczynie z palnika i użyć gaśnicy.
C.	zgasić palnik i naczynie zalać zimną wodą.
D.	zgasić palnik i przykryć naczynie pokrywą.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2011 (test 2)