Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Polędwica z patelni to potrawa przygotowana z mięsa

Accepted Answer

Polędwica to część mięsa, a wołowe to rodzaj mięsa, z którego ta część pochodzi.

Answer

wieprzowego.

Answer

cielęcego.

Answer

baraniego.

Answer

wołowego.

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009