Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Postępując zgodnie z zamieszczonym opisem, tuszkę

Accepted Answer

Opisany proces dotyczy przygotowania tuszki drobiowej do nadziewania. Ułożenie tuszki grzbietem...

Answer

formuje się sposobem angielskim.

Answer

formuje się w kieszeń.

Answer

spina się jedną nitką.

Answer

spina się dwiema nitkami.

A.	spina się jedną nitką.
B.	formuje się w kieszeń.
C.	spina się dwiema nitkami.
D.	formuje się sposobem angielskim.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2017